Ingredientes:
- 1 tapa de dulce
- 2 astillas de canela
- 1/2 taza de agua
- 6 clavos de olor
- 2 tazas de coco
- ralladura de 1/2 naranja
- 1 cda de jengibre picado bien fino
Procedimiento:
Parta la tapa dulce en trozos, coloque en una olla y agregue agua. Lleve a fuego médio bajo hasta derretir la tapa de dulce.
Luego incorpore la ralladura de naranja, el jengibre, la canela y los clavos de olor.
No deje que hierva, una vez derretida la tapa, retire la espuma que se hace en la superfície.
Agregue el coco y continue moviendo la mezcla para que no se pege al fondo de la olla.
Cuando la mezcla tenga consistencia caramelosa, extienda sobre una superfície plana y húmeda, deje enfriar y cuando solidifique corte en rombos.
Nivel de complejidad: fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 12 a 16 unidades
FUENTE SABORES
